
方案简介
基于部队食堂和军营训练的特殊性,雄伟自主研发匹配于部队伙食管理需求的智慧食堂解决方案,运用数字化经营管理模式和现代智能化技术,搭建高效、精细、标准的部队食堂,保障官兵膳食营养和饮食安全。
应用模块
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一键智能排菜
结合时令供给食材、运动强度、个人体征等条件,实现智能排菜,满足从一类灶到四类灶的营养需求,让官兵的营养摄入符合科学标准和劳动需要。
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精准计量选餐
采用自助称重自选模式,放置托盘,在称重台上自助取餐,吃多少拿多少,系统同步显示个人取餐、克数、能量及营养成分分析,并给出饮食建议。
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高效烹饪生产
采用标准化生产的智能烹饪设备,全车具有蒸、煮、炖、炒等功能,可对后厨烹饪每个环节进行炊事作业,指导生产,保障军需供给,实现出品质量和口味的统一。
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保障饮食安全
采用IOT物联网终端设备以及视频分析系统,实现对食堂官兵行为的管控,动环数据的监测,运营状态的实时监管,有效保障食堂营运和饮食安全。
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实现产销联动
打通部队物资筹措平台,对接给养信息系统,可对逐日消耗、给养数据、人均餐量、人均摄入进行统计,结合称重就餐系统,助力精准采购。